Le Chœur mixte des aînés « Poivre et Sel » a été créé à l’automne 2014 et officiellement baptisé en 2015. Composé d’environ 50 membres passionnés par l’art choral, ce chœur se réunit chaque jeudi après-midi à Echallens pour pratiquer et partager leur amour du chant. Leur enthousiasme et leur passion pour la musique se manifestent lors de leurs répétitions et concerts, créant des moments d’harmonie et de bonheur pour les choristes et leur public. Le chœur est co-dirigé par Alain Devallonné, qui, avec ses co-directrices, Lise Dutruy et Edwige Clot, apporte une riche expérience et un dynamisme contagieux à cette belle formation.